Reportaje gastronómico para Plate Selector.

“Mi maestra era mi madre, pero no era una cocinera profesional. Cocinaba desde la intuición, la mejor herramienta, y también la que nos hace evolucionar, porque nos hemos tomado Ca Na Toneta como una manera de vivir más que un negocio”, comenta Maria. Cuando abrieron el restaurante también estaban abriendo su casa familiar a unos invitados. Allí todo giraba entorno al alimento, siempre ligado a momentos de celebración, y esa esencia era la que no querían perder. De la misma manera que tampoco quisieron perder el recetario tradicional mallorquín”.

Artículo escrito por Gemma García: RESTAURANTE CA NA TONETA.

Fotos y vídeo realizados conjuntamente con Beatriz Janer. Foto de portada de Beatriz Janer.