Reportaje gastronómico para Plate Selector.

“Uno de los lugares más especiales de la costa noroeste de Mallorca es sin duda Sant Elm, un pequeño pueblo costero envuelto por la magia de La Dragonera (un islote protegido como parque natural), protagonista y testigo de uno de los mejores atardeceres de esta isla.

En Sant Elm, siguiendo el camino que conduce hacia la sierra de Tramuntana, te toparás con un llamativo Seat 600 azul aparcado. Ahí es donde se encuentra la entrada de Es Molí, un restaurante hecho con muy buen paladar, no sólo por su oferta gastronómica sino también por su diseño y su ambiente: lejos del bullicio de la primera linea de mar.”

Entrevista escrita por Beatriz Janer: RESTAURANTE ES MOLÍ.