Reportaje gastronómico para Plate Selector.

“El resultado, castizo pero rompedor, nos traslada a una cocina hecha para compartir, para comerse España por los cuatro costados y para dejarse siempre algún plato para una siguiente incursión. Frituras de calidad nos dan la bienvenida, como son sus croquetas de bacalao o sus taquitos de pescado, a los que se debe añadir siempre y de manera innegociable, alguno de los enormes tomates que nos saludan desde la barra nada más entrar.”.

Artículo escrito por Jaime de la Heras: CELSO Y MANOLO, EL VERMÚ MÁS CASTIZO DEL BARRIO DE CHUECA.